A lista de verduras e legumes deste post não tem a pretensão
de ser completa. Por esse motivo, conto com a colaboração dos leitores do blog
para que ela cresça ainda mais. Se um determinado alimento receber um nome
diferente na região em que você mora, me avise na seção de comentários. Conto
com a sua participação. Obrigado.
o
ALFALFA
SPROUTS = brotos de
alfafa
o
ARUGULA,
ARRUGOLA, ROCKET (BrE) = rúcula
o
ASPARAGUS = aspargo natural
o
WHITE
ASPARAGUS = aspargo branco
o
ARTICHOKE = alcachofra
o
ARTICHOKE
HEART = coração de
alcachofra
o
BEAN
SPROUTS = brotos de
feijão
o
BEET,
BEET ROOT = beterraba
o BLACK-EYED PEAS
(BEANS) = feijão fradinho
o
BROCCOLI = brócolis
o
BABY
BROCCOLI = brócolis pequenos
o
BREADFRUIT = fruta-pão
o
BROCCOLI
SPROUTS = brotos de
brócolis
o
BROWN
BEANS =
feijão-mulatinho
o
BUTTER
BEANS = feijão
manteiga
o
KIDNEY
BEANS = feijão
roxinho
o
BLACK
BEANS = feijão
preto
o
BROAD
BEANS = fava
o
BRUSSELS
SPROUTS =
couve-de-bruxelas
o
CABBAGE = repolho
o NAPA CABBAGE,
CELERY CABBAGE, SWISS CHARD = acelga
o
RED
CABBAGE = repolho
roxo
o
CAPER = alcaparra
o
CARROT = cenoura
o
CAULIFLOWER = couve-flor
o
CELERY = aipo
o
CELERIAC = salsão
o
CHAYOTE = chuchu
o
CHICK
PEAS, GARBANZO BEANS = grão-de-bico
o
CHICORY = chicória
o
COLLARDS = couve
o
CORIANDER;
CILANTRO = coentro
o CORN ON THE
COB, EAR (OF CORN) = espiga de milho
o
CUCUMBER = pepino
o
EGGPLANT
(AmE); AUBERGINE (BrE) = berinjela
o
ENDIVE = endívia
o
FENNEL = funcho
o
GARDEN
PEAS = ervilha
o
GARDEN
PARSLEY = salsinha
o
GINGER = gengibre
o GREEN ONION,
SPRING ONION = cebolinha verde
o
GREEN
PEA = ervilha
seca
o
HEARTS
OF PALM = palmito
o
LEEK = alho-poró
o
LENTIL = lentilha
o
THYME = tomilho
o
HORSERADISH = raiz-forte
o
LETTUCE = alface
o
GREEN-LEAF
LETTUCE = alface
crespa
o
RED-LEAF
LETTUCE = alface roxa
o
ICEBERG
LETTUCE = alface
americana
o ROMAINE
LETTUCE, COS LETTUCE = alface-romana
o
MUSHROOM = cogumelo
o
MUSTARD,
GREENS = mostarda
o
GARLIC
CHIVES = nirã
o
CHIVES = cebolinha francesa (produz
flores)
o
OLIVE = azeitona
o
SPANISH
OLIVE, MANZANILLA OLIVE = azeitona recheada
o
ONION = cebola
o
GARDEN
EGGS, AFRICAN EGGPLANT = jiló
o
OKRA = quiabo
o
GREEN
BELL PEPPER = pimentão
verde
o
RED
BELL PEPPER = pimentão
vermelho
o
YELLOW
BELL PEPPER = pimentão
amarelo
o
PARSLEY = salsa
o
PICKLES,
PICLES = pepininho
em conserva
o
PICKLED
ONION = cebola em
conserva
o
POTATO = batata
o
BABY
POTATO = batatinha
o
TROPICAL
SWEET POTATO = batata-doce
o
SHALLOT = cebolinha branca, chalota
o
RADICCHIO = radiche
o
RADISH = rabanete
o
WHITE
RADISH = rabanete
branco
o
RUNNER
BEANS = vagem
manteiga
o
SPINACH = espinafre
o
MALABAR
SPINACH = bertalha
o
RICE = arroz
o
SNOW
PEA = ervilha
torta
o
STRING
BEANS = vagem
francesa
o
SUGARCANE = cana-de-açúcar
o
SQUASH= abóbora (termo geral para português
e inglês)
·
ASIAN
SQUASH
·
JAPANESE
SQUASH
·
WINTER
SQUASH
·
BUTTERNUT
SQUASH
·
SWEET
DUMPLING SQUASH
·
DELICATA
SQUASH
o
PUMPKIN = abóbora, moranga
o
WHITE
CARROT =
mandioquinha (amarelada no Brasil)
o
WHITE
CORN = milho
branco
o
TOMATO = tomate
o
CHERRY
TOMATO = tomate
cereja
o
TROPICAL
YAM = inhame
o
TURNIP = nabo
o
WATERCRESS = agrião
o WEST INDIAN
GHERKIN, WEST INDIAN CUCUMBER = maxixe
o
WILD
CHICORY = almeirão
o
YUCCA,
YUCCA ROOT, MANIOC, CASSAVA = mandioca
o
ZUCCHINI,
COURGETTE = abobrinha
Fonte
Sugestão da leitora Mychelle Freitas da Silva
Sugestão da leitora Mychelle Freitas da Silva
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